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DIE SÜSSE SUSI ORANGEN-TAHINI GRANOLA

Zutaten

120g Datteln

70ml Tahini oder Mandelmus

1-2 Orangen, zu Saft gepresst

1-2 EL flüssiges Kokosöl optional

250g Haferflocken, grob

100g Walnüsse, grob gehackt

50g Mandeln, grob gehackt

80g Cranberries

40g Sonnenblumenkerne

40g Kürbiskerne

1/2 - 1 TL Zimt

Prise Salz


Zubereitung 

1. Backofen auf 150 Grad vorheizen 

2. Dattel in dem Orangensaft 1 Stunde einweichen.

3. Datteln, Orangensaft und Tahini/Mandelmus und optional das Kokosöl in eine Küchenmaschine oder Mixer geben und glatt pürieren.

4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, gut miteinander vermengen und anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 150 Grad ca 30-35 Minuten goldbraun backen.

5. Immer wieder hineinschauen und eventuell rumrühren, dass alles schön knusprig wird.

6. Das Granola abkühlen lassen und anschließend in ein luftdichtes Gefäß geben. 

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